: نضع في المقلاة زبدة وزيت نباتي والملح والفلفل والبصل البودرة والثوم البودرة ونقلي البصل ثم الفطر ثم الفلفل الأخضر ثم الطماطم ثم الذرةحت
ى تنضج في قدر ثاني نقلي قطع الدجاج بالزبدة والزيت وبهارات الدجاج ورشة قرفة ورشة زنجبيل حتى تنضج تمام ثم نخلطها مع الخضارونتركها حتى تبرد مقادير العجينة : 2كوب طحين 2ملعقة صغيرة سكر 2ملعقة صغيرة خميرة 1ملعقة صغيرة ملح 2ملعقة كبيرة حليب بودرة ربع كوب زيت نباتي ماء دافئ للعجن طريقة العجينة : نخلط جميع المواد الجافة ثم نضع الزيت ونعجن ثم الماء وتغلف وتخمر لمدة ساعة طريقة عمل الفطيرة : نقسم العجينة الى قسمين ثم ندهن الصينية بالزيت ونفرد اول قسم ثم ندهن العجينة بالكاتشاب ونضع الحشوة ثم نضع جبنة موزريلا ثم نضع القسم الثاني من العجين ونقوم بتثقيب العجينة حتى لاتنتفخ ثم نضع عليها جبن موزريلا وحبة البركة وسمسم وتشوى على درجة نار خفيفة من الاسفل ثم من الاعلى
تعليقات
إرسال تعليق
شكر علا تفاعلك سون نرود علا سألك في اقرب وقت ممكن